Un couteau d'office est l'outil de tout chef pour un travail de précision en cuisine. C'est d'autant plus vrai lorsqu'il est décliné dans une palette de couleurs vives, mais aussi en raison de son tranchant impressionnant et de sa lame pointue. Combinaison optimale de différentes couleurs pour la cuisine - idéal pour le codage couleur afin d'éviter la contamination croisée Dimensions: 189(L)...

Le célèbre aiguiseur Chantry comprend deux petites pierres à aiguiser de haute qualité, préréglées pour obtenir un angle de lame optimal et montées sur ressort pour ne pas endommager les couteaux. Passez la lame entre les pierres quatre ou cinq fois pour l'aiguiser. Deux petites lames sont préréglées à un angle optimal pour obtenir les résultats les plus nets. - Matière: Acier - Poids: 720 g...

Alternative facile à utiliser pour aiguiser les couteaux. Les meules en céramique fournissent un aiguisage de précision pour tous les couteaux à lame droite. Corps en plastique pour une prise en main sûre et confortable pendant l'utilisation. Permet d'aiguiser tous types de couteaux - Matière: Acier - Poids: 80 g En rupture de stock

Aiguiseur pour couteaux droits et dentés de 20˚. Technologie Crisscross, 2 étapes, abrasifs diamantés et contrôle précis de l'angle. Technologie entrecroisée En rupture de stock: attendu au 23/12/2024

Électrique | Module d'affûtage lavable au lave-vaisselle En rupture de stock

Convient à tous les couteaux, en métal et en céramique En rupture de stock: attendu au 16/12/2024

Dimensions lorsque les couteaux sont dans le bloc de rangement: 230(h) x 130(larg) x 265(prof)mm Dimensions: 26(H)x 13(L)x 17(P)cm - Matière: Bois - Poids: 2,24 kg « 5 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Extrêmement résistant Dimensions: 245(H) x 120(L) x 155(P) mm - Matière: Bambou - Poids: 2,5 kg En rupture de stock: attendu au 26/12/2024

Acier inoxydable. 305(L totale) x 95(l)mm. Lame en acier inoxydable extra-tranchante pour couper facilement les aliments Dimensions: 102(L) mm - Matière: Inox - Poids: 410 g « 18 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Solution idéale pour les couteaux de classe 15 et 20 degrés. Composés à 100 % de diamants, il améliore les performances de coupe en créant 2 facettes distinctes placées à différents angles qui forment un bord tranchant et plus durable. Les guides d'angle de précision garantissent un affûtage précis de la mitre à la pointe et éliminent toute incertitude Dimensions: 108(H) x 254(L) x 108(P)mm -...

Spécialement conçu pour les couteaux asiatiques, y compris les couperets chinois, pour obtenir une lame fine et très affûtée. Affûtage en deux étapes pour de meilleurs résultats. La lame est affûtée lors de la première étape et polie lors de la seconde. Disques abrasifs 100 % diamant aux étapes 1 et 2 Dimensions: 100(H)x 200(L)x 100(P)mm - Matière: Acier au diamant - Poids: 1,75 kg « 4...

Meules abrasives diamantées pour un fil net. Conçu pour affûter rapidement et facilement les couteaux à lame droite. Rapide et facile à utiliser - Matière: Acier - Poids: 270 g « 2 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Tiges d'affûtage en acier inoxydable avec revêtement spécial. Faciles à utiliser grâce à leur ergonomie réduisant les risques de blessures. Dimensions: 520(h) x 50(l) x 35(p)mm. - Matière: Fabrication allemande - Poids: 500 g « 228 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Idéal pour les petits établissements, il fournit un excellent rapport qualité/prix et des résultats rapides. Un guide magnétique maintient la lame en place. Support magnétique, permet de maintenir les couteaux en position. Dimensions: 90(H)x 220(L)x 110(P)mm - Poids: 1,68 kg « 6 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Un petit aiguiseur électrique idéal pour tous les établissements de restauration. Affûtage de qualité tout en préservant la lame du couteau. Facile à utiliser, rapide, sûre et efficace grâce à ses roulements abrasifs diamantés résistants. Un moyen rapide et sûr d'aiguiser tous vos couteaux de cuisine à tranchant lisse Dimensions: 230(H) x 160(L) x 160(P)mm - Poids: 5,28 kg En rupture de...

Aiguiseur électrique convenant aux couteaux en inox et en céramique. Meules d'affûtage en diamant très dur et céramique, avec bloc d'affûtage démontable pour faciliter le nettoyage. Aiguise toutes sortes de couteaux en quelques minutes. Convient à l'affûtage de la grande majorité des types de couteaux pour une utilisation polyvalente Dimensions: 220(H) x 78(L) x 81(P)mm - Matière: Acier au...

Aiguiseur 2 étapes avec meules diamantées et en céramique pour garantir un fil tranchant. Les ventouse sécurisent la stabilité sur les surfaces et plans de travail lisses. Ne convient pas aux couteaux dentés et ne passe pas au lave-vaisselle. Lames en diamant et en céramique pour un tranchant de rasoir Dimensions: 40(H) x 70(L) x 130(P)mm - Matière: Acier au diamant - Poids: 110 g « 16...

Une excellente alternative au fusil à aiguiser traditionnel, cet aiguiseur manuel possède des lames diamantées et en céramique pour assurer un tranchant parfait. Deux étapes d'aiguisage pour obtenir l'équivalent d'une lame de rasoir. NB : Ne convient pas aux couteaux dentés et ne passe pas au lave-vaisselle. Lames diamantées et céramiques pour donner le tranchant d'une lame de rasoir...

Combine un réservoir d'eau avec des meules en céramique à gros grain pour donner rapidement un nouveau tranchant à vos lames. Recommandé pour une utilisation avec les couteaux Global et autres couteaux à lame étroite. Utilise de l'eau pour améliorer les performances d'affûtage et éviter les rayures sur la lame - Matière: Céramique - Poids: 120 g « 27 » Disponibles actuellement...

Meules à grain fin et grossier. L'une des meules tourne à l'envers pour permettre une élimination plus efficace des ébarbures et un meilleur polissage de la lame. Aiguise à des angles de 18-22° (angles optimaux recommandés par les fabricants de couteaux). Un tiroir magnétisé situé sous la meule permet de récupérer les copeaux. Une roue fonctionne en sens inverse pour un retrait plus facile des...

L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la Salmonelle et la Listeria. Armoire verrouillable en inox. Fixation murale, dessus...

Armoire à couteaux en acier inoxydable conçue pour réduire la contamination croisée en utilisant la lumière UV pour stériliser. Minuterie réglable et porte transparente verrouillable. Fixations murales. Construction en acier inoxydable Dimensions: 600(H) x 510(L) x 150(P)mm - Matière: Inox 430 - Poids: 7,7 kg En rupture de stock

Armoire à couteaux en acier inoxydable conçue pour réduire la contamination croisée en utilisant la lumière UV pour stériliser. Minuterie réglable et porte transparente verrouillable. Fixations murales. Construction en acier inoxydable facile à nettoyer et gain de temps Dimensions: 600(H) x 510(L) x 150(P)mm - Matière: Inox 430 - Poids: 7,7 kg En rupture de stock: attendu au 06/04/2025

Aimantation puissante pour des couteaux rangés, prêts à l'emploi et à portée de main. Fixations murales fournies. Aimant puissant et durable qui maintient les couteaux en place en toute sécurité jusqu'à leur utilisation Dimensions: 50(P) mm - Matière: Acier inoxydable - Poids: 2 kg « 38 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Aimantation puissante pour des couteaux rangés, prêts à l'emploi et à portée de main. Fixations murales fournies. Aimant puissant et durable - maintient les couteaux en place en toute sécurité jusqu'à ce qu'ils soient utilisés Dimensions: 450(L) x 50(P) mm - Matière: Acier inoxydable - Poids: 2,5 kg « 118 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Aimant ultra puissant. Fixations murales fournies. Un aimant très puissant maintient les couteaux de cuisine en place en toute sécurité Dimensions: 340(L) mm - Matière: Polypropylène - Poids: 340 g « 87 » Disponibles actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Conception universelle conçue pour maintenir en toute sécurité n'importe quel couteau. Dispose également d'une planche à découper en bambou qui se range le long du bloc couteaux. Fourni vide. Extrêmement résistant Dimensions: 230(H) x 195(L) x 110(P) mm - Matière: Bambou - Poids: 4,5 kg « 1 » Disponible actuellement : Délai de 48h à 5 jours

Magnifiquement conçus, ces couteaux classiques VG-10 se caractérisent par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion et le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence. Contient un couteau d'office 9cm, un couteau Santoku 12,5cm...

Série de couteaux inspirée de l¿artisanat d¿art asiatique et fabriquée avec la précision germanique selon des méthodes traditionnelles sur des équipements à la pointe de la technologie. Manches rouges de forme ronde, de style asiatique, simples à guider pour une coupe nette et précise. Acier inoxydable. Lame extrêmement fine pour une coupe très précise Dimensions: 3200(L) mm - Matière: Lame en...

Couperets japonais classiques VG-10 caractérisés par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence. Lavage à  la main recommandé Dimensions: 299,3(L) mm - Matière: Acier - Poids: 230 g...