Puissant et polyvalent, le four électrique de la gamme Buffalo Série 600 est une station de cuisson extrêmement fiable pour les cuisines professionnelles. Combinant un four principal à convection puissant de 3 kW avec deux plaques chauffantes de 1,5 kW et deux de 2 kW, la cuisinière vous offre la flexibilité de cuisiner une grande variété de plats dans une unité compacte.
Le four principal offre une grande capacité, permettant de placer jusqu'à trois plats de taille complète (1/1GN) en même temps. La cuisson assistée par ventilateur garantit des finitions uniformes à chaque fois, ainsi que des températures constantes à l'intérieur des armoires - il n'est donc pas nécessaire de déplacer les plateaux pendant la cuisson pour obtenir des températures différentes. Le four