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      Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning
      Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

      Four vapeur/convection électrique, 7x GN1/1 Touch Screen + Auto-Cleaning

      6 071,00 €
      HT

      mm (L x P x H) : 523 x 846 x 877 - kW (elec) : 8.8 - Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
      Voltage :
      Poids brut (kg) : 114

      Quantité :
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      • Conditions Générales de VenteConditions Générales de VenteConsultez nos conditions de vente
      • Panneau commande TOUCH SCREEN
      • 7x GN 1/1 (530x325 mm)
      • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING
      • Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
      • 1 Turbine "autorevers"
      • Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".
      • Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm.
      • S.A.V. aisé, accès en façade .
      • Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.
      • Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.
      • Lumière allogène interne.
      • Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé).
      • Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte.
      • Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte.
      • Thermostat de sécurité.
      • "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées, réglable (du panneau de commande).
      • Pompe doseuse produit de la lavage et pompe doseuse produit de rinçage.
      • Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

      ADVANTAGE :
      3 systèmes de cuisson différents :

      • Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/110° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C

      PLUS :

      • CombiSmart Line : Des fours très compacts, qui alliés technologie, performance et faible encombrement.
      • Panneau commandes supérieur (ventilé) Touch screen à touches sensitives (très intuitif).
      • Turbines "auto-revers".
      • 99 programmes, possibilité de 3 phases au choix, le tout programmable à souhait.
      • Port "USB" de série (positionnement latéral droit).
      • Double vitesse 1500/2800 tours/minutes.
      • Sonde à coeur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande SC-FVS).
      • Dispositif d'autodiagnostic.
      • Préchauffage automatique du four.
      • Fonction refroidissement rapide.
      • Système de lavage intégré AUTO-CLEANING.

      diamond
      FVS-711/TS

      Références spécifiques