Cutter vertical R30 V.V. Marque Robot-Coupe triphasé 400 V. 5400 Watts. vitesse variable de 300 à 3000 tr/min et fonction R-Mix. Appareil tout inox posé sur 3 pieds. Tableau de commande IP 65 doté d'une minuterie digitale de 0 à 15 min. cuve cutter de 28 litres amovible et basculante. Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve. conçu pour réaliser tous types de gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages. Livré avec roulettes. Ce matériel est conseillé de 300 à 600 couverts. 4 à 17 kg par opération.