Construction - Modèle réalisé en acier inox CrNi 18/10 AISI 304, avec plan de 1 mm d’épaisseur, bacs en acier inox AISI 316, satinage superficiel Scotch-Brite, détails chromés, profilés arrondis. Plans équipés de rehausseur postérieur. Manettes avec degré de protection à l’eau IPX5. Modèle - Cuiseur à pates gaz, à usage professionnel, également avec chargement automatique de l'eau avec sensor de niveau. Équipé d’un bac moulé simple, avec grille de fond, paniers en tôle inox percés, disponibles en plusieurs types et dimensions, pour des multi-cuissons simultanées avec résultats optimum. Équipé de robinet d’évacuation d’eau, déversoir et évacuation au sol. Brûleurs avec flamme pilote à allumage piézo-électrique, valve et thermocouple. Sécurité dans la cuve par le sensor présence d'eau. Évacuation de la fumée à l’arrière en toute sécurité. Entretien - Facilité grâce au démontage simple du panneau frontal. Équipements - Feu de gicleurs pour l’éventuel changement du type de gaz. Pieds réglables en hauteur.